为切实筑牢秋季学期校园饮食安全防线，保障师生就餐安全，9月4日，后勤管理处组织召开食品安全与消防安全工作部署会。会议围绕食堂食品安全管控、消防安全隐患排查，以及“经理面对面”服务台、“心愿墙”师生诉求处置等重点工作进行统筹安排，明确工作标准与时间节点，要求各食堂于9月5日‑6日完成从业人员全员培训与食堂全方位自查自纠。

9月9日上午，由后勤管理处处长李光、副处长李园带队，食堂监管负责人、各食堂经理共同参与，对惠馨苑、风味苑、南苑餐厅开展新学期食品安全专项检查。本次检查对照部署会工作要求，逐项核验各项工作落地成效，重点核查从业人员培训、自查整改落实情况，实地核查“经理面对面”服务台岗位设置、值守运行情况，查看“心愿墙”阵地建设与工作机制建立情况，督促食堂严格落实各项管理要求，压紧压实食堂主体责任。

从业人员健康证方面，检查组逐一核验健康证有效期，要求无证、证件过期人员一律禁止上岗，各食堂须组织全员食品安全专项培训。检查组还实地查看了后厨工作人员的工作服、蓝色发帽、口罩、手套等规范穿戴情况，并要求从业人员严格落实个人卫生制度。

食品采购与入库方面，检查组复核供货商资质，随机抽查库房内原辅材料的生产日期与保质期，严查索证索票情况，查看食材分类存放，针对个别点位冰柜食材混放、米面未离地离墙等问题要求限期整改。

后厨加工操作方面，检查组重点查看各食堂食品留样柜，核对留样品种、重量及留样记录，要求严格落实留样制度。 清洗消毒方面，要求各食堂对后厨、库房、洗消间、排水沟等区域全面清洗消毒，开展除四害专项消杀。消防安全方面，检查燃气设施及消防器材，要求清理设备表面油污，配齐灭火毯、水基灭火器，确保从业人员掌握消防器材使用方法。 台账与公示管理方面，重点查看了食品安全“两个责任”信息公示栏、日常检查记录及任命书等， 要求补齐更新全套食品安全台账，更新公示栏信息。

检查组重点查看了各食堂“经理面对面”服务台和“心愿墙”落实情况。各食堂均在醒目位置设立服务台，统一标识，公示当班经理信息和联系电话，就餐高峰时段经理在岗值守。“心愿墙”配备便利贴和笔，方便学生书写菜品意见和诉求。检查组要求高度重视学生写在便利贴上的诉求，做好学生意见收集、处置和反馈工作，实现学生问题现场处置、及时回应。

检查结束后，李光处长对发现的问题现场提出整改要求，各食堂要限期整改到位，切实保障师生“舌尖上的安全”。